da 3 a 25 persone Burner Ø 40 cm, 2 circuiti di riscaldamento controllabili separatamente per pentole fino a max. Ø 60 centimetri Potenza: 9.94 kW (per liquidi) Peso: 1,97 kg
PADELLA PER CREPES Padelle professionali realizzati in fusione di alluminio, con il rivestimento antiaderente in titanio. Manico in acciaio inox 18/10, che non riscalda. Grazie alla loro costruzione di alluminio, le padelle si riscaldano molto rapidamente - fino al 30% di energia può essere risparmiato. Art Nr H mm Ø mm 629413 20 320
In polietilene HDPE 500. Rispetta la normativa HACCP. Utlizzabile su entrambi i lati. Lavabile in lavastoviglie professionale (lavaggio corto). Un lato liscio e l'altro lato con la scanalatura.
Specifications
Maggiori Informazioni
Assemblaggio richiesto
NoProduct group
Taglieri HACCPMarca
HendiMateriali
HDPE (polietilene ad alta densità)
Corpo: acciaio inossidabile, plasticaContenitore amovibile gelato in acciaio inox,Capacità: 2 litriCongelamento gamma: a ca. -32 ° Crefrigerante R600arefrigerazione del compressoreGelato tempi di produzione:1,2 litri di gelato in circa. 30-60 minutiPotenza: 0,18 kW / 220-240 V 50 HzDimensioni: L 270 x P 315 x 365 mmPeso: 12.85 kg
VASSOIO GASTRONORM1/1 IN MELAMINA, QUERCIA Igienica e resistente. Leggera. Design elegante per presentare le pietanze con stile. Molto leggero ed igienico. Temperature di utilizzo tra -20 e 70 gradi C. Art Nr - mm 561324 Gastronorm 1/1 530x325x(H)10 561331 Gastronorm 1/2 325x265x(H)10 561348 Gastronorm 2/4 525x160x(H)10
Con questo utensile da cucina tutto è stato omesso - tranne una buona lama in acciaio con una tempra a ghiaccio a 58° HRC e un'eccellente affilatura. I coltelli hanno una geometria della lama giapponese, cioè un taglio a V, che rende il coltello molto affilato. Il rinforzo è stato tagliato alla giapponese in modo che la lama possa essere utilizzata alla fine. Il manico è in plastica di alta...
Cuociriso per 2-10 persone adatto per diversi tipi di riso o per la cottura a vapore e per mantenere caldo carne, pesce o verdure! In acciaio inox antiaderente padella capacità: 1.8 litri Potenza: 700 W / 230 V Dimensioni: Ø 285 mm, 285 mm di altezza è compreso un misurino +cucchiaio per riso + setaccio dispositivo non è adatto per uso continuo commerciale. Peso: 2,8 kg
Riepilogo
Misure fino a 5000 g con una precisione di ±1 g – peso minimo 20 g. La superficie di acciaio inox senza saldature, con un display digitale integrato. Il sensore di peso di alta precisione consente una misurazione precisa. La lettura in grammi, in chilogrammi, once o libbre. Pannello tattile: avvio / arresto, tara, modifica dell’unità. Ripristino automatico, notifica sul sovraccarico...
Piano cottura Schott Ceran a induzione IK 35S timer esterno in acciaio inossidabile, display digitale 10 livelli di potenza (500 - 3500 W) 10-livello di impostazione della temperatura (60 ° C - 240 ° C) Potenza: 3,5 kW / 230 V protezione surriscaldamento L 343 x P 443 x A 125 mm dispositivo non è adatto per uso continuo commerciale. Peso: 6,7 kg
Dall’armonico incontro tra latte fresco e sapore di spore di colture selezionate nasce il blu di bufala.Un formaggio erborinato prodotto con latte di bufala dalla pasta bianca omogenea e consistente e dalle screziature verdi e blu del tipico processo di erborinatura che ricordano le intense tonalità delle nostre grotte naturali.Il gusto intenso leggermente aromatico ed i suoi toni decisi lo...
La Mozzarella di Bufala campana dop è un prodotto che ha sostenuto generazioni di allevatori e che entusiasma chiunque sappia riconoscere l’inimitabile gusto delle mozzarelle ottenute dal suo latte. La Mozzarella di Bufala, riconosciuta come formaggio a Denominazione d’Origine Protetta, è la regina dei formaggi a pasta filata riuscendo ad esaltarne la versatilità e la fresca dolcezza. Il latte...
SOUS-VIDE SISTEMA GN 2/3
Sistema Sous Vide per cuocere prodotti in sottovuoto a temperatura precisa e controllata ideale per ristoranti à la carte.Adatto per la preparazione fuori dai picchi di lavoro.Per risultati costantemente di alta qualitàTermostato di precisione regolabile (0,1°C) da 45°C a 90°C.Struttura interamente realizzata in acciaio al cromo.Coperchio ermetico con guarnizione in...
Potenza: Kw 7,5 Dimensioni: cm 40x57x17 Peso: kg 9,5 Dimensioni imballo: cm 63x43x21 Peso con imballo: kg 10,5 Quantità su palette: n° 22 fornello professionale big 500
Fornellone con bruciatore in ghisa, basamento in ferro e scocca in acciaio, con valvola di sicurezza.
Questa linea di fornelli industriali comprende un'ampia gamma di modelli progettati e costruiti appositamente per un impiego...
Riepilogo
Ideali per whisky, un must per professionisti. Forma 6 grossi cubi di ghiaccio (±5x5x5 cm) a lento scioglimento. In resistente silicone alimentare.
Specifications
Maggiori Informazioni
Product group
Ghiaccio-fabbricatori ed utensili
Marca
Bar up
Materiali
Silicone
Cuociriso per 25-40 persone in acciaio inox, pentola antiaderente, resistente al calore Capacità: 8 litri Potenza: 1,95 kW / 230 V Dimensioni: Ø 384 mm, altezza 375 mm Include misurino + cucchiaio per riso + mescolo peso: 11 kg
