Sistema Sous Vide per cuocere prodotti in sottovuoto a temperatura precisa e controllata ideale per ristoranti à la carte. Adatto per la preparazione fuori dai picchi di lavoro. Per risultati costantemente di alta qualità Termostato di precisione regolabile (0,1°C) da 45°C a 90°C. Struttura interamente realizzata in acciaio al cromo. Coperchio ermetico con guarnizione in silicone e valvola.
Fornito di 4 distanziatori in acciaio inox regolabili.
Riepilogo
Circolatore termico sous vide ad alta precisione con controllo della temperatura. Interfaccia touch screen da 4 pollici. Progettato per adattarsi a qualsiasi recipiente di cottura rotondo o piano con una profondità minima di 16,5 cm mediante un morsetto. Ottime prestazioni fino a 80 litri. Temperatura di esercizio da 5°C a 99°C, precisione 0,07°C. Il timer può essere impostato tra 1...
Numero di serbatoi 1 Larghezza serbatoio 300 mmProfondità serbatoio 500 mmAltezza serbatoio 200 mmDimensioni bacino, formato GN Contenuto della confezione 25 litriCampo di temperatura a partire da 25 °CCampo di temperatura fino a 90 °CControllo della temperatura A passi di 0,1 °C Timer sì Display digitale sì Protezione contro il funzionamento a secco sì Unità di controllo Elettronica...
SOUS-VIDE SISTEMA
Sistema Sous Vide per cuocere prodotti in sottovuoto a temperatura precisa e controllata ideale per ristoranti à la carte.Adatto per la preparazione fuori dai picchi di lavoro.Per risultati costantemente di alta qualitàTermostato di precisione regolabile (0,1°C) da 45°C a 90°C.Struttura interamente realizzata in acciaio al cromo.Coperchio ermetico con guarnizione in silicone e...
Acciaio inossidabile, plasticaDisplay digitaleIlluminazione a LEDControllo del vuoto elettronicoMarinierfunktionCollegamento esterno per VakuumierbehälterVakuumierintensität: regolabile in 3 passi e manualmentePompa a vuoto: 0,96 m³ / h (circa 16 l / min.)Vuoto completo: -931 mbarCordolo: 1 di saldatura, 390 mmTempo di saldatura individuale: 0 - 9 secondiPotenza assorbita: 0,67 kW / 220-240 V...
Riepilogo
Circolatore termico sous vide di alta precisione con controllo della temperatura. Interfaccia touchscreen ad alta risoluzione da 4 pollici. Progettato per adattarsi a qualsiasi recipiente di cottura tondo o piatto con una profondità minima di 16,5 cm mediante un morsetto. Migliori prestazioni fino a 45 litri. Temperatura di lavoro da 5 ° C a 99 ° C, precisione 0,07 ° C. Il timer può...
Riepilogo
Tutto il corpo è resistente all'acqua IPX7 (immersione). Per una maggiore sicurezza, l‘ asta si spegne quando viene rimossa dal bagno d'acqua. Possibilità di controllo WiFi, applicazioni disponibile per dispositivi iOS e Android. L'applicazione aiuta gli utenti a calcolare il tempo e la temperatura, con più di 600 ricette pre—caricate. Le temperature possono essere impostate tra 25...
Materiale
Acciaio Inox - PlasticaTemperatura di impiego a partire
0 °CCampo di temperatura fino a
95 °CControllo della temperatura
Elettronico, a scatti di 0.5 °C Impostazione ora
1 minuto - 59 ore and 59 minutiImpostazione tempo intervalli
1 minuto(i)Progettato per
Pentole, profondità: min. 190 mm Q.tà max d'acqua.: 15 litres Timer
SIDisplay Digitale
SI Dry-run protection
SI Unità...
MACCHINA SOTTOVUOTO ADATTA A SACCHETTI IN ROTOLO.
Adatto per sacchi in rotoli in combinazione con accessorio per rotolo 970.638.
Display digitale del vuoto e del ciclo di tenuta.
Il vuoto può essere generato in modo continuo o pulsante.
Tasti aggiuntivi per un rapido avvio del vuoto e di tenuta sul manico.
Spegnimento automatico dopo 10 minuti di inattività - risparmio energetico.
Larghezza...
Riepilogo
Barra saldante da 420 mm, larghezza della barra: 5 mm. Adatto per sacchi in rotoli in combinazione con accessorio per rotolo 970638. Display digitale del vuoto e del ciclo di tenuta. Il vuoto può essere generato in modo continuo o pulsante. Tasti aggiuntivi per un rapido avvio del vuoto e di tenuta sul manico. Spegnimento automatico dopo 10 minuti di inattività, risparmio...
Macchina sottovuoto VAK 100
Mantenere alimenti naturalmente - senza conservanti
Ideale per pesce, carne, frutta e Verdure.
Plastica, bianco Controllo del vuoto elettronico Funzioni: aspirazione e chiusura automatica Collegamento esterno per Vakuumierbehälter (Articolo no 300422) Pompa a vuoto: 0,72 m³ / h (circa 12 l / min.) Asta di saldatura: 300 mm integrato Knife Potenza allacciata: 0,13...
Numero di serbatoi 1 Larghezza serbatoio 300 mmProfondità serbatoio 330 mmAltezza serbatoio 200 mmDimensioni bacino, formato GN Contenuto bicchiere 16 litriCampo di temperatura a partire da 25 °CCampo di temperatura fino a 90 °CControllo della temperatura A passi di 0,1 °C Timer sì Display digitale sì Protezione contro il funzionamento a secco sì Unità di controllo Elettronica Spia...
