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Il Rigatone

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Regione: Emilia Romagna Ingredienti principali: Semola di grano duro, acqua. Zona di produzione / lavorazione: San Martino (FE) Confezione: 500 g Produttore: Tenuta Cuniola

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I Rigatoni di Pasta di Canossa sono trafilati al bronzo ed essiccati come vuole la tradizione delle grandi paste artigianali. La sua texture finale permette al sugo di aderire perfettamente ad ogni singolo rigatone, per regalare al palato una vera esplosione di sapori. Estremamente versatile negli abbinamenti, questo formato di pasta è adatto alla creazione di molti primi piatti.
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