Condito Ci sono 11 prodotti.

Beef Garum, estratto di carne di manzo fermentato...

Il garum si faceva già nell'antica Roma con il pesce, che veniva salato e fatto fermentare al sole in vasi per diversi mesi. Nella versione moderna, la carne di animali e il pesce vengono mescolati, fatti fermentare con almeno l'8% di sale e koji a 60° per un periodo di tempo più lungo. Il risultato è una salsa scura che aggiunge complessità e sapore umami a piatti e salse e può anche essere...

Bio Black Garlic Paste - Aglio nero fermentato per 9...

Bio Black Garlic Paste - Aglio nero fermentato per 9...

Chicken Garum, estratto di carne e ossa di pollo...

Il garum si faceva già nell'antica Roma con il pesce, che veniva salato e fatto fermentare al sole in vasi per diversi mesi. Nella versione moderna, la carne di animali e il pesce vengono mescolati, fatti fermentare con almeno l'8% di sale e koji a 60° per un periodo di tempo più lungo. Il risultato è una salsa scura che aggiunge complessità e sapore umami a piatti e salse e può anche essere...

Consommè di manzo - 800 ml

Produzione: Il consommè non è solo per caso chiamata la regina delle minestre. Utilizziamo solo carne di manzo altoatesina, che viene preparata con verdure, Spezie e un po' di albume d'uovo messo a freddo e cotto per circa 3-4 ore. Contenuto:  800 ml di consomme Allergeni:  Preparazione: Può essere riscaldato e mescolato con un inserto (strisce di verdura, pan di Spagna, gnocchi, ecc.) oppure...

Garum estratto di formaggio 30M fermentato 100ml

Il garum si faceva già nell'antica Roma con il pesce, che veniva salato e fatto fermentare al sole in vasi per diversi mesi. Nella versione moderna, la carne di animali e il pesce vengono mescolati, fatti fermentare con almeno l'8% di sale e koji a 60° per un periodo di tempo più lungo. Il risultato è una salsa scura che aggiunge complessità e sapore umami a piatti e salse e può anche essere...

Miso di formaggio Cheeso Bio 200g

Il miso viene prodotto da migliaia di anni in Cina, Indonesia e Giappone con metodi diversi. Il nome Miso viene dal Giappone, dove questa tecnica è stata perfezionata negli ultimi secoli. Negli ultimi anni, il miso è stato prodotto anche in Europa con cereali e legumi locali. Per esempio, noi usiamo principalmente prodotti italiani in qualità biologica. Il risultato è una pasta che aggiunge...

Miso di lenticchie gialle Bio pasta amino 200g

Il miso viene prodotto da migliaia di anni in Cina, Indonesia e Giappone con metodi diversi. Il nome Miso viene dal Giappone, dove questa tecnica è stata perfezionata negli ultimi secoli. Negli ultimi anni, il miso è stato prodotto anche in Europa con cereali e legumi locali. Per esempio, noi usiamo principalmente prodotti italiani in qualità biologica. Il risultato è una pasta che aggiunge...

Miso di lupini Bio pasta amino 200g

Il miso viene prodotto da migliaia di anni in Cina, Indonesia e Giappone con metodi diversi. Il nome Miso viene dal Giappone, dove questa tecnica è stata perfezionata negli ultimi secoli. Negli ultimi anni, il miso è stato prodotto anche in Europa con cereali e legumi locali. Per esempio, noi usiamo principalmente prodotti italiani in qualità biologica. Il risultato è una pasta che aggiunge...

Miso di pane di segale amino paste 200g

Il miso viene prodotto da migliaia di anni in Cina, Indonesia e Giappone con metodi diversi. Il nome Miso viene dal Giappone, dove questa tecnica è stata perfezionata negli ultimi secoli. Negli ultimi anni, il miso è stato prodotto anche in Europa con cereali e legumi locali. Per esempio, noi usiamo principalmente prodotti italiani in qualità biologica. Il risultato è una pasta che aggiunge...

Shoyu di pane, salsa amino estratto di pane...

Shoyu di pane, estratto di pane fermentato 100ml Il garum si faceva già nell'antica Roma con il pesce, che veniva salato e fatto fermentare al sole in vasi per diversi mesi. Nella versione moderna, la carne di animali e il pesce vengono mescolati, fatti fermentare con almeno l'8% di sale e koji a 60° per un periodo di tempo più lungo. Il risultato è una salsa scura che aggiunge complessità e...