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Rosso - Puro aceto di vino Bio (Lambrusco) - 250 ml
  • Rosso - Puro aceto di vino Bio (Lambrusco) - 250 ml

Rosso - Puro aceto di vino Bio (Lambrusco) - 250 ml

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5,50 €
Iva inclusa
1-2 giorni Quantità
Der uralte Weinessig "kommt einst" kräftig und kräftig aus lokalen Biotrauben. Langsam mit "statisch-oberflächlicher" Methode in Eichenfässern mit 220 oder 350 Litern Acetifiziert. Rein und duftend, weder mit Wasser verdünnt noch pasteurisiert.
Ottenuto dal vino di uve Lambrusco Viadanese in purezza dell'Azienda agricola Pagliare Verdieri.Il vino è stato da noi acetificato tramite lentissima ossidazione (statica) e a temperatura ntaurale (senza cioè, forzature termiche o meccaniche).La lenta lavorazione artigianale garantisce il mantenimento degli aromi, dei profumi e permette di ottenere un'acidità mai aggrassiva anche se bella decisa e di carattere.
Un aceto che presenta un corpo ed un frutto rotondo e fresco, sostenuto da un'acidità rigorosa ed imponente. Mai caustica ma bensì rinvigorente.
acer25
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