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Specialitá Ci sono 46 prodotti.

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Lampascioni alla pugliese - I contadini, G 230

Sono un frutto selvatico che si trova a 5 – 10 cm sotto terra. Non si può coltivare, e la loro presenza sulle nostre tavole è garantita dai contadini che li raccolgono utilizzando degli zamponcelli particolari e li portano nella nostra azienda. Bisogna lavarli bene, scottarli con acqua e aceto e pulirli manualmente con una coltellino. È un lavoro molto minuzioso che richiede grande cura e molto...

12,64 € Iva inclusa 2 giorni

Tartufata nera tartufo nero e funghi in olio gr 90

Descrizione prodottoProdotto artigianale senza conservanti e coloranti. Senza glutine. INGREDIENTI: funghi champignon freschi, olio di oliva extra vergine di oliva superiore, tartufo nero estivo (TuberAestivum) 7%, sale rosa dell’ Himalaya non trattato e aroma. Nella nostra tartufata nera a differenza di quasi tutte le altre in commercio non è presente nessunissimo tipo di conservate e...

8,00 € Iva inclusa 2 giorni

Trota affinata al Brandy Lingotto delle Dolomiti...

È un prodotto di nicchia destinato a consumatori esigenti che ne sanno apprezzare la delicatezza. Le fasi di lavorazione sono accurate e ricercate: allevato nelle fresche acque dei torrenti del Parco Naturale Adamello Brenta, filettato, salato a mano con sale dolce di cervia e zucchero di canna equosolidale dall’Equador, viene infine affumicato bruciando segatura di legni pregiati di alta...

20,70 € Iva inclusa 2 giorni

Salmerino marinato premium Trota oro vaso 240g

Per la marinatura del prelibato salmerino marinato a bocconcini, Trota Oro ha scelto l’aceto prodotto dall’Azienda Agricola Pojer e Sandri di Faedo (TN), che nel realizzare questo esclusivo prodotto segue rigorosi e appassionati principi di ricerca della massima qualità. L’utilizzo di questo aceto nella marinatura conferisce al salmerino a bocconcini un tocco di maggiore morbidezza e...

16,00 € Iva inclusa

Trota affumicata Trota oro ca. 150-180g

Le fasi di lavorazione sono accurate e ricercate: allevato nelle fresche acque dei torrenti del Parco Naturale Adamello Brenta, filettato, salato a mano con sale dolce di cervia e zucchero di canna equosolidale dall’Equador, viene infine affumicato bruciando segatura di legni pregiati di alta montagna. Contenuto: un filetto di salmerino da 150-180g

8,90 € Iva inclusa 2 giorni

Tartare di trota affinata al miele Trota oro ca. 10g

  La tartare di trota affinata al miele è il risultato di una lavorazione la cui idea è nata dallo chef Peter Brunel in occasione di un’edizione di Ein Prosit, in cui presentò la trota affumicata colata in cera d’api. Da questa intuizione Trota Oro ha poi messo a punto una lavorazione la cui particolarità è tale da renderla unica e consiste proprio nell’affinazione al miele, per la quale viene...

9,00 € Iva inclusa 2 giorni

Prosciutto crudo di Parma DOP Bedogni Egidio Parma...

PRODOTTOProsciutto Parma DOP disossato, confezionato sottovuoto.DESCRIZIONE D’USOSalume stagionato da consumarsi affettato, adatto a tutte le tipologie di consumatori.INGREDIENTICarne suina, sale.COADIUVANTE TECNOLOGICOSugna.PEZZATURAKg. 7/9.TMCIl Prosciutto Parma DOP disossato ha come termine minimo di conservazione (tmc) sei mesi dalla data diconfezionamento sottovuoto.CONSERVAZIONEConservare...

264,00 € Iva inclusa 2 giorni