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Parmigiano reggiano DOP Ci sono 3 prodotti.

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Il parmigiano è sicuramente il formaggio più famoso al mondo, la trasformazione di latte in Parmigiano- Reggiano avviene seguendo una procedura meticolosa e standardizzata che richiede l'impiego di circa 600 litri di latte per ricavare una forma di un peso medio di circa 35 chilogrammi. Le stalle dei soci conferenti sono tutte ubicate nella zona e rispettano i rigidi requisiti imposti dal disciplinare del Consorzio del Parmigiano Reggiano e "Terre di Montagna". I nostri casari sono i migliori interpreti di un mestiere artigianale antico che richiede una grande dedizione, esperienza ed amore per il proprio lavoro. Sono questi gli ingredienti che permettono al Parmigiano Reggiano di avere non solo un sapore unico ma anche un grande valore nutrizionale che può raggiungere il 50% del fabbisogno giornaliero di calcio e il 40% di quello di fosforo.

Parmigiano reggiano DOP

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Parmigiano reggiano 30 mesi

Il Parmigiano Reggiano che raggiunge una stagionatura di 30 mesi è eccellente gustarlo con frutta secca come noci, fichi, nocciole e prugne secche.Per mantenere la sua fragranza viene confezionato sottovuoto. Conservazioneè consigliabile tenerlo in frigorifero, negli appositi contenitori o avvolto nella pellicola alimentare, ad una temperatura non superiori a 10°C. Da consumarsi entro 6 mesi...

20,50 € Iva inclusa

Parmigiano reggiano 24 mesi

Il Parmigiano Reggiano 24 mesi è caratterizzato da un sapore più corposo e intenso, congiliato con i secondi piatti sia di carne che di pesce.In abbinamento consigliamo un vino rosso strutturato.Per mantenere la sua fragranza viene confezionato sottovuoto. Conservazioneè consigliabile tenerlo in frigorifero, negli appositi contenitori o avvolto nella pellicola alimentare, ad una temperatura...

19,50 € Iva inclusa

Parmigiano reggiano 12 mesi 1 KG

Il Parmigiano Reggiano 12 mesi è caratterizzato da una pasta morbida e delicata; durante l’aperitivo è consigliato servirlo a cubetti e gustarlo con  sedano, pomodori dolci e verdure fresche in genere.Prelibato è l’abbinamento con pere, mele e mostarde di frutta dal gusto poco piccante come albicocce, kiwi e melone.Può essere servito in abbinato ad un vino bianco secco.Per mantenere la sua...

18,50 € Iva inclusa