Essicatori Ci sono 2 prodotti.

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Olio extravergine di oliva D'Aragona 750 ml

Ha un gran carattere, ma si distingue anche per armonia, complessità ed equilibrio. Mai invasivo, è un ottimo compagno per tutte le pietanze. Il D’Aragona è un olio 100% made in Conversano, che parla del territorio in cui nasce, radicato in questa storia, insieme a ulivi piantati a macchia di leopardo. Il nostro è un olio ricco: prevale la cultivar Olivastro, ma convivono in perfetta sintonia...

14,99 € Iva inclusa 14 giorni

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Liquore alla nocciola "Noselar" 70 cl

Ottimo per guarnire dolci e gelati, sfizioso aggiunto alla birra.La sua preparazione richiede un’accurata selezione delle nocciole durante il raccolto. Dopo una lieve tostatura, le nocciole vengono in parte frantumate e poi aggiunte ad una particolare miscela di radici essiccate e frantumate a mano. L’equilibrato dosaggio ed i diversi componenti naturali conferiscono a questo liquore una...

20,80 € Iva inclusa 14 giorni

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Agro di Mosto - Balsamico Base 5 litri

L'Agro di Mosto è ricavato sempre e solo dal mosto cotto di uve locali, acetificato lentamente in barrique di rovere (le badesse). Il nome rispecchia bene l'anima del prodotto: un mosto (cotto ovviamente), prevalentemente di uve lambrusco, reso agro da una lenta acetificazione in badesse semi-piene. L'alternativa, economicamente super-sostenibile, che abbiamo creato per il gourmet (privato o...

83,19 € Iva inclusa 14 giorni

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Parmigiano reggiano Garum, estratto di formaggio...

Il garum si faceva già nell'antica Roma con il pesce, che veniva salato e fatto fermentare al sole in vasi per diversi mesi. Nella versione moderna, la carne di animali e il pesce vengono mescolati, fatti fermentare con almeno l'8% di sale e koji a 60° per un periodo di tempo più lungo. Il risultato è una salsa scura che aggiunge complessità e sapore umami a piatti e salse e può anche essere...

5,90 € Iva inclusa 14 giorni

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Armadio affumicatore elettrico

Questo armadio è ideale per afffumicare una varietà di alimenti come pesce, manzo, prosciutto e verdura.Realizzato in acciaio inox, con anta a chiusura magnetica a doppio isolamento.Temperatura regolabile con termostato, termometro integrato sulla porta.Dotato di una presa d'aria calda sul retro.Fornito con 3 griglie (400x279mm) e 3 ganci per carne.

298,00 € Iva inclusa 2 giorni

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Essicatoio Profi Line

Struttura in acciaio inox.Per l'essiccazione di frutta, verdura, erbe, carne, pesce, ecc.Pannello di controllo digitale.Timer regolabile fino a 24 ore con incrementi di 30 minuti.Temperatura regolabile da 35 ° C a 75 ° C con incrementi di 5 °.I ventilatori silenziosi fanno circolare l'aria calda per un risultato uniformemente asciutto senza la necessità di ruotare i vassoi.Dotato di 10 vassoi...

329,00 € Iva inclusa 2 giorni

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