Il Rigatone
Die Rigatoni di Pasta di Canossa werden nach der Tradition großer handwerklicher Pasta aus Bronze gezogen und getrocknet. Durch die abschließende Textur haftet die Sauce perfekt an jedem einzelnen Rigatone, um dem Gaumen eine echte Geschmacksexplosion zu verleihen. Dieses Pasta-Format ist sehr vielseitig in Kombinationen und eignet sich für die Erstellung vieler erster Gänge.