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"Der Betrunkene" Käse aus Büffel- und Kuhmilch 950g

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1-2 Tage Menge

"Der Betrunkene" Käse aus Büffel- und Kuhmilch 950g

Wenn zwei Produkte mit kulturellem Charakter und Tradition wie Büffelmilch und Aglianico in einem einzigen Produkt zusammengeführt werden, kann das Ergebnis nur erstaunlich sein. Der Sbronzo mit zwei Milchprodukten, Büffelmilch und Kuhmilch, stammt aus einer Intuition, die dem Geschmack Tribut zollt. Die weiche Paste verkörpert die Frische frisch gemolkener Milch und die Intensität des Aromas der Aglianico-Traube. Zwei Monate nach der Herstellung reift der Käse im Trester, wo er mindestens zwei Wochen liegt.

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