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Foie gras 2 Artikel gefunden

Gänsestopfleber und Foie gras online bestellen bei Conditolabs

Foie Gras steht für den maximalen Ausdruck von Exzellenz bei der Auswahl der Spezialitäten
In 1976 "Alana" Jolanda de Colò belebt die Firma "Jolanda de Colo" und erholt sich
die Familienerfahrung, eine alte, aber jetzt verlassene friaulische Bauernaktivität: Zucht
von Lebergänsen. Den Savoir Faire bei der Herstellung von Foie lernen
Gras haben wir von den erfahrenen Händen der Köche und Handwerker von Perigaud im Süden studiert
wo die Zubereitung von Foie Gras in den Rang der Kunst gewählt wird. Heute sind wir
Der Marktführer in Italien und unser kleiner Stolz exportieren wir auch in das Königreich
Foie Gras: Frankreich. Für die Herstellung unserer Foie Gras verwenden wir Gänsefettleber oder
Ente. Ganze Lebern, gesalzen und gewürzt, werden einige Stunden lang mariniert
abhängig von der Art der Verwendung. So wird eine Reihe von Spezialitäten mit Formen zum Leben erweckt
und mit verschiedenen Geschmacksrichtungen: von Gänseleber über Terrinen bis hin zur fabelhaften Millefeuille von Zunge und Leber.

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