Grills

D'aragona Extra Natives (puro Extra Vergine)...

Es hat einen großartigen Charakter, zeichnet sich aber auch durch Harmonie, Komplexität und Ausgewogenheit aus. Nie invasiv, es ist ein ausgezeichneter Begleiter für alle Gerichte. D'Aragona ist ein 100% iges Öl, das in Conversano hergestellt wird. Es spricht von dem Gebiet, in dem es geboren wurde, das in dieser Geschichte verwurzelt ist, zusammen mit Olivenbäumen, die in Leoparden-Busch...

Haselnusslikör "Noselar" 70 cl

  Hervorragend zum Garnieren von Eis oder Desserts, aussergewöhnlich schmackhaft zu Bier. Seine Herstellung erfodert eine sorgfältige Auswahl der Nüsse während der Erntezeit. Nach leichtem Rösten werden die Haselnüsse zum Teil zerbröselt und anschließend an eine besondere Mischung getrockneter Wurzeln hinzugefügt. Die ausgeglichene Dosierung und die verschiedenen natürlichen...

Agro di Mosto - Balsamico Basic 5 Liter

Der Agro di Mosto wird immer nur aus gekochtem Most von lokalen Trauben gewonnen, die langsam in Eichenfässern (Barrique) heranreifen.Der Name widerspiegelt die Seele des Produkts : ein Most, gekocht und hauptsächlich aus Lambrusco-Trauben gewonnen, der durch langsame Ansäuerung in halbgefüllten Barrique Fässern zum Reifen gelagert wird. Wir haben mit diesem Produkt für den Gourmet (Privat-...

Parmesan Garum, Parmigiano reggiano extrakt...

Parmesan Garum, Käse extrakt fermentiert  Garum wurde bereits im alten Rom aus Fisch hergestellt, welcher eingesalzen und in der Sonne in Pottichen mehrere Monate fermentiert wurde, bei der modernen Version wird das Fleisch von Tieren und Fischen gemixt, mit mind. 8% Salz und Koji bei 60° über einen längeren Zeitraum fermentiert. Das Ergegnis ist eine dunkle Sauce welche Gerichten und Saucen...